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Aislado de suero 

Aislado de suero

Proteina aislado de suero

El aislado de suero se obtiene por un proceso de hidrolización enzimática del concentrado de suero, de tal forma que no solamente se llega a la concentración más elevada de proteína, alrededor del 90%, sino que se obtienen péptidos y pequeñas cadenas nitrogenadas de distinto peso molecular, resultando en una proteína qu...

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