Aislado de suero

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Aislado de suero

Proteina aislado de suero

El aislado de suero se obtiene por un proceso de hidrolización enzimática del concentrado de suero, de tal forma que no solamente se llega a la concentración más elevada de proteína, alrededor del 90%, sino que se obtienen péptidos y pequeñas cadenas nitrogenadas de distinto peso molecular, resultando en una proteína que prácticamente no necesita proceso digestivo y fluye con celeridad a la circulación.
El aislado de suero se digiere más rápido que el concentrado. Se ha demostrado que una dieta alta en proteínas combinada con el entrenamiento con pesas, favorece la hipertrofia de los músculos. Diversos estudios apuntan a que además el aislado de suero favorece la respuesta inmune. Este tipo de proteína rápida se aconseja tomar, antes y después del entrenamiento, pero puede igualmente tomarse al levantarse u en otro momento del día.

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