¿Cómo controlar el peso y el hambre?

¿Cómo controlar el peso y el hambre?

PROTEÍNA PARA MANTENER EL PESO Y EL APETITO A RAYA

 

Las proteínas constituyen los bloques esenciales que forman los músculos, pero una dieta con óptima presencia de proteínas os ayudará a estar definidos y a no pasar hambre.

 

Los investigadores después de estudiar los hábitos de las personas con exceso de peso han podido constatar que aquellas que realizan sus compras cuando tienen hambre acaban llevándose a casa alimentos con una alto contenido en grasa y azúcares, lo que luego dará como resultado el aumento del peso. 

Por lo tanto, evitar hacer las compras cuando se siente apetito es ya un paso positivo para llevar luego una mejor alimentación, pero además, sortear la sensación de hambre durante el día es fundamental, porque está asimismo demostrado que entonces se siente mayor inclinación por ingerir alimentos más calóricos.

De entre las muchas dietas posibles la que recomienda un elevado contenido en proteínas parece ser la mejor para controlar el apetito durante horas.

Se sabe que la bajada de glucosa en sangre estimula fuertemente el apetito y los alimentos ricos en carbohidratos producen una masiva llegada de glucosa que desencadena una producción de insulina que reduce drásticamente el nivel de glucosa en sangre, lo que a su vez da origen a la señal de hambre.

Las proteínas no contienen glucosa, pero en su ausencia éstas viajan hasta el hígado para que en un proceso llamado gluconeogénesis éste las convierta en glucosa, pero a un ritmo más lento. Eso significa que las proteínas también sirven para aportar glucosa de forma moderada y gradual, manteniendo los niveles sanguíneos más estables y sin altibajos como sucede con los carbohidratos. 

     

Los componentes de las proteínas, los aminoácidos, pueden actuar como supresores del hambre, en especial la leucina, mientras que algunos activan el sistema de alerta (la tirosina), de manera que si comenzáis el día desayunando alimentos proteínicos ahuyentaréis el hambre hasta el mediodía.

Una de las razones por las que las dietas altas en proteínas funcionan para perder peso es porque mantienen los niveles de azúcar sanguíneo estables, evitando la sensación de hambre, algo fundamental para seguir una buena dieta.

Creado el 20/03/2019 Salud, Nutrición y Suplementos 0 232

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