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Isolat de petit lait

L’isolat de petit lait s’obtient par un processus d’hydrolysation enzymatique du concentré de petit lait, si bien que l'on n'arrive pas seulement à la concentration plus élevée de protéine, environ 90 %, mais on obtient des peptides et de petites chaînes azotées de différents poids moléculaire, c’est donc une protéine qui n'a pratiquement pas besoin de processus digestif et arrive rapidement dans la circulation.

L’isolat de petit lait se digère plus rapidement que le concentré.

Une diète élevée en protéines combinée avec l’entraînement avec poids a démontré favoriser l’hypertrophie des muscles. Diverses études démontrent qu’en plus, l’isolat de petit lait favorise la réponse immunitaire.

Ce type de protéine rapide est conseillé d’ingérer avant et après l’entraînement, mais il peut également se prendre au lever ou à un autre moment de la journée.

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