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Protéines lentes

Il s’agit de protéines issues de la caséine, le caséinate ou l’œuf et leur digestion se fait en plusieurs heures, donc une fois ces protéines ingérées, les acides aminés obtenus arrivent lentement dans le sang. On les considère anticataboliques de par leurs effets prolongés d’apport de substances azotées. Grâce à leur digestion lente, elles diminuent la sensation de faim.

Les études ont mis en avant qu’une diète élevée en protéines combinée avec l’entraînement avec poids favorise l’hypertrophie des muscles.

À consommer entre les repas et avant de se coucher.

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